In heel Nederland kunnen particuliere eieren veel PFAS bevatten. Dat blijkt uit nieuw onderzoek van het RIVM op 60 verschillende locaties. Het RIVM adviseert daarom om in heel Nederland geen particuliere eieren meer te eten. Particulieren eieren zijn eieren die komen van kippen die als hobby worden gehouden bijvoorbeeld in achtertuinen, moestuinen, dierenweitjes en zorg- en kinderboerderijen.
In Nederland krijgen we al PFAS binnen via andere voedingsmiddelen en een klein deel via drinkwater. De hoeveelheid die mensen via particuliere eieren binnenkrijgen komt, daar bovenop. Door geen particuliere eieren meer te eten, kan een veel hogere PFAS-inname vermeden worden.
RIVM geeft algemeen advies voor heel Nederland
Het RIVM berekende voor 60 locaties in Nederland hoeveel PFAS mensen kunnen binnenkrijgen via particuliere eieren. Deze hoeveelheden vergeleek het RIVM met de gezondheidskundige grenswaarde van PFAS. Op 31 van deze locaties krijgen mensen al meer PFAS binnen dan deze grenswaarde als zij minder dan 1 ei per week eten. Ook op veel andere locaties zijn hoge concentraties van PFAS in de eieren gevonden. Omdat de inname van PFAS via deze eieren hoog kan zijn en aan de buitenkant van een ei niet is te zien hoeveel PFAS erin zit, geeft het RIVM het algemene advies om geen particuliere eieren te eten.
Eieren uit supermarkt wel veilig
Commerciële eieren uit een winkel of van de markt kunnen wel veilig gegeten worden. Eieren van een hobbyboer, eierverkopers aan de deur/ straat en in de supermarkt zijn altijd voorzien van een stempel. Deze eieren vallen zijn namelijk voor de handel en vallen daarmee onder het toezicht van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). De eieren met deze stempel zijn veilig om te eten. Advies is om eieren zonder stempel niet te eten.
Gezondheidseffecten PFAS
Als mensen voor een langere tijd meer PFAS binnenkrijgen dan de gezondheidskundige grenswaarde, kan dat schadelijk zijn voor de gezondheid. PFAS kan effect hebben op het immuunsysteem, de voortplanting en ontwikkeling van het ongeboren kind. Ook kan PFAS effect hebben op cholesterol in bloed, op de lever, en kan het nier- en testiskanker veroorzaken. Het is daarom belangrijk om zo min mogelijk PFAS binnen te krijgen.
RIVM doet onderzoek naar de oorzaak
Uit het onderzoek blijkt dat de hoeveelheid PFAS in de particuliere eieren op elke locatie anders kan zijn. Het is nog niet duidelijk hoe de PFAS in deze eieren komt. Mogelijk via regenwormen: PFAS in de grond stapelt zich mogelijk in deze wormen op en kippen eten die vervolgens. Het RIVM doet momenteel vervolgonderzoek naar bronnen van PFAS in particuliere eieren.
Eerder (december, 2023) gaven het RIVM en de GGD ZHZ al een regionaal advies voor regio Zuid-Holland Zuid: eet geen eieren van hobbykippen. Uit een eerste analyse van onderzoek naar eieren in december 2023 bleek dat de eieren in de regio Zuid-Holland Zuid vaak te veel PFAS bevatten. Naar aanleiding van het onderzoek in 2023/2024, waaruit bleek dat alle eieren van hobbykippen in de regio teveel PFAS bevatten, is het RIVM een landelijk onderzoek gestart naar PFAS in eieren van particulieren.
Lees meer:
• PFAS in levensmiddelen | Contaminanten in levensmiddelen | NVWA
• Voedingscentrum duidt: kun je eieren van eigen kippen eten vanwege PFAS? | Voedingscentrum
• PFAS Centraal informatiepunt PFAS Zuid-Holland Zuid - Centraal informatiepunt PFAS Zuid-Holland Zuid
